Alla inlägg den 2 maj 2009

Av Frida - 2 maj 2009 19:19

Idag åt vi rester från gårdagens grillade biffar. Köttet i sig är mört, nyttigt, speciellt eftersom vi inte grillar på kol, utan med gasol.

    Till detta vågade vi prova något nytt, jag och pappa alltså, nämligen nässlor! Vi bor på landet så brännässlor är inget vi har ont om, så jag gav mig ut på tomten, plockade en liter som jag sedan kokade i saltat vatten. Sedan tillsatte jag broccoli :) Hällde detta över strimlad morot, så att moroten blev liiiite lite mjuk, silade, hällde upp på varm tallrik. Det var gott, så gott! Med lite flingsalt, peppar, köttet och en potatis. Nyttigt till tusen, och gott. Ville bar tipsa, om att man faktiskt kan äta sitt lilla goda ogräs som så gjärna ställer till med brännande minnen, inte goda.


Ha det bra, jag hoppas att jag kommer iväg till en affär så att jag kan köpa en digitalkamera, längtar!!

Av Frida - 2 maj 2009 12:00

Här kommer receptet på mitt saftiga müslibröd med morot och solrosfrö! Det var så sjukt gott, nästan som en morotskaka - fast så otroligt mycket nyttigare, verkligen en god frukost!


1 bröd

  • 1 dl müsli utan torkad frukt
  • 5 dl fullkornsmjöl, jag tog dinkel, rågsikt och grovt rågmjöl, ta de du har hemma
  • 1 dl linfrö
  • 2 dl solrosfrön
  • 2 tsk bikarbonat
  • Kanel, efter smak
  • 1 nya salt
  • 4 dl lättfil
  • 1 msk mörk sirap
  • 1 medelstor riven morot

1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
2. Rör om ordentligt.
3. Häll ner fil, sirap och riven morot. Rör om ordentligt.
4. Häll smeten i en brödform som du klätt med bakplåtspapper.
6. Grädda brödet längst ner ca 60 - 80min på 175 grader. Tiden kan variera, kolla på brödet efter ca 50 min, det ska inte vara kladdigt på provstickan. Låt det svalna nästan helt innan du skär, så smular det inte så mycket. Ha en trevlig måltid!
Av Frida - 2 maj 2009 07:01

Idag klev jag upp klockan halv sju för att snabbt röra ihop degen till mitt müslibröd. Nu är klockan kring sju och jag ligger i sängen och väntar, jag ska vänta i max 80 min, sen är det färdigt, gud så gott med nybakat bröd till lördagsfrukost! Visserligen är det bröd bakat på bikarbonat, det blir inte riktigt lika gott med den dära rustika "brödiga" känslan som med surdegsbröd, men jag äter så sällan bikarbonatsbröd så det kanske är lite gott med en förändring, helt enkelt. Hoppas det blir saftigt och gott, jag rev i lite morot också :)


Det kom aldrig någon bild och uppdatering på mitt levainbröd, men himla gott blev det! En riktigt äkta "grovtbrödig" smak, går inte att förklara faktiskt. Men faktum är att jag, tyvärr, hade sönder brödet så jag ville inte lägga upp någon bild på den katastrofen. Men men, trasigt eller ej så smakade det underbart, måste prova någon gång till och denna gång inte pajja limpan totalt.


Denna gång lovar jag en uppdatering på min müslilimpa! Och en bild :) Kram på er, nu ska jag försöka få tiden att gå...

Tidigare månad - Senare månad

Presentation

Omröstning

Är min blogg läsvärd? Snälla svara :]
 Ja
 Vet ej
 Nej
 Första gången jag är här
 Ja, ladda upp mer!

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2 3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Maj 2009
>>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards